વ્હાઈટ લોટસ ઇન્ટરનેશનલ સ્કૂલે હંમેશાં વિદ્યાર્થીઓના સર્વાંગી વિકાસમાં વિશ્વાસ રાખ્યો છે — જ્યાં શૈક્ષણિક સિદ્ધિ સાથે જીવનશૈલી અને આરોગ્ય અંગે જાગૃતિ પણ અત્યંત મહત્વ ધરાવે છે. આ દ્રષ્ટિને ધ્યાનમાં રાખીને, 15 જુલાઈ 2025ના રોજ શાળાએ એક અત્યંત ઉપયોગી અને જ્ઞાનવર્ધક સત્રનું આયોજન કર્યું હતું, જેમાં વિષય હતો: “સ્વસ્થ ખોરાકની આદતો અને દૈનિક આહારમાં ખાંડનો વપરાશ મર્યાદિત કરવાનો મહત્ત્વ.” આ સત્ર માટે ખાસ આમંત્રિત થયેલા મહેમાન હતા જાણીતા પોષણ તજજ્ઞ અને બાળ આરોગ્ય નિષ્ણાત ડૉ. પૂજા અરોરા, જેમણે તેમના સરળ પણ અસરકારક અવલોકનોથી વિદ્યાર્થીઓને આકર્ષ્યા. તેમણે સંતુલિત આહાર વિશે વિદ્યાર્થીઓ ને સમજાવ્યું,જેમાં તાજા ફળો, લીલી શાકભાજી, સંપૂર્ણ અનાજ, પ્રોટીન યુક્ત ખોરાક અને પૂરતું પાણી પીવાનું મહત્વ રજુ કર્યું. તેમણે ખાસ કરીને આ વાત પર ભાર મૂક્યો કે આજના બાળકોના જીવનમાં ખાંડનું વધારે પ્રમાણ કેવો ખતરો ઉભો કરી શકે છે. તેમણે છુપાયેલી ખાંડ વિષે ચર્ચા કરતાં કહ્યું કે પેક કરેલા નાસ્તા, મીઠા પીણાં, સીરિયલ્સ અને ડેસર્ટ જેવા ખોરાકમાં ખાંડ વધારે હોય છે જેને બાળકો અવગણતા હોય છે. તેમણે સમજાવ્યું કે વધારે ખાંડના સેવનથી થાક, ધ્યાનની અછત, જેમ કે માથા નો દુખાવો, મહુમેરો અને હ્રદયરોગ જેવી સમસ્યાઓ ઊભી થઈ શકે છે.
આ સત્ર ખૂબ જ ક્રિયાશીલ રહ્યું, જેમાં વિદ્યાર્થીઓએ પોતાનાં આહાર વિશે ચર્ચા કરી અને અનેક ઉપયોગી પ્રશ્નો કર્યા. ડૉ. અરોરાએ સરળ વિકલ્પો સૂચવ્યા જેમ કે શક્કરયુક્ત પીણાંના બદલે નાળિયેર પાણી કે લીમડું પાણી, મીઠાઈની જગ્યાએ ફળો અને બહારના નાસ્તાના બદલે ઘરમાં બનેલા સ્વસ્થ નાસ્તાનો ઉપયોગ. તેમણે બાળકોને પોતાના ઘરમાં પણ આરોગ્ય વિશે જાગૃતિ લાવવાનું આહવાન આપ્યું. સત્રના અંતે શાળાની પ્રિન્સિપલ શ્રીમતી પૂર્વિકા સોલંકીએ ડૉ. અરોરાનો દિલથી આભાર માન્યો અને જણાવ્યું કે સાચી શિક્ષા એ છે જેમાં બાળકો જીવન જીવી શકે તેવી સારા સંસ્કાર અને આરોગ્યદાયક આદતો શીખે. તેમણે કહ્યું કે સ્કૂલ શૈક્ષણિક સિદ્ધિ પૂરતી નથી, પરંતુ આપણાં બાળકો જાગૃત, જવાબદાર અને સ્વસ્થ નાગરિક બને તે એકદમ મહત્વપૂર્ણ છે. પ્રશ્નોત્તરી સત્રમાં વિદ્યાર્થીઓએ ઉત્સાહપૂર્વક ભાગ લીધો અને દ્રષ્ટિઉમટ પ્રશ્નો પૂછ્યા. આ કાર્યક્રમ દ્વારા વિદ્યાર્થીઓએ ખોરાક અને ખાંડના ઉપયોગ અંગે ઊંડો વિચાર કર્યો અને સારાં બદલાવ લાવવાનો સંકલ્પ લીધો. આવા સત્રો દ્વારા વ્હાઈટ લોટસ ઇન્ટરનેશનલ સ્કૂલ બાળકોને માત્ર શૈક્ષણિક રીતે નહીં, પણ શારીરિક અને માનસિક રીતે પણ મજબૂત અને સ્વસ્થ નાગરિક બનાવવાની દિશામાં સતત પ્રયત્નશીલ છે